Le Cercle restaurant et bar à Valenciennes

Spécialiste des viandes d'exception et des viandes maturées

Viande d'exception par le Cercle à ValenciennesSitué dans la ville de Valenciennes (59), sur la route principale menant à Saint-Saulve, le restaurant et bar Le Cercle vous propose des plats entièrement faits maison à base de produits frais.

Spécialiste des viandes d'exception d'origines américaine et argentine et des viandes maturées, d'origines irlandaise, bavaroise et espagnole, le restaurant Le Cercle vous invite à découvrir des mets de qualité.

 

 

 

Nos entrées

• Tarte au Maroille à la Paix Dieu CL 8.90 €
• Salade de chèvre chaud sur toasts au miel 9.90 €
• Carpaccio de Boeuf Holstein Maturée 12.90€
• Poêlée de gambas à la crème d'Ail 12.90 €
• Assortiment de charcuterie Ibérique et Corse 12.90 €
• Foie gras maison avec ses confitures 13.90 €
• Assiette du Cercle
 (Jambon Wagyu - Ceccina- Saucisson Corse) 
17.90 €
• Jambon de Wagyu 18.90 €

Pour les amateurs de viandes : Nos viandes d'exception

• Merlan Black Angus (USA) 21.90 €
Chuck flap Black Market 5+ 26.90 €

 

 

Nos viandes maturées

• Carpaccio de Boeuf Holstein Maturé 18.90 €
• Entrecôte ou faux filet Holstein 29.90 €
Ebone faux filet Maturé sur os
(origine selon arrivage)
29.90 €

Nos viandes traditionnelles

• Tartare de Boeuf préparé par le Chef VBF 13.90 €
• Noix de Basse côte Angus 14.90 €
• Onglet de Boeuf IGP Écosse aux échalotes 14.90 €
• Carré de Porc d'Antan régional au bleu du Quesnoy 14.90 €
• Tomahawk de Veau à la Forestière 18.90 €
• Hamburger au barossa sur fond de Roquette 18.90 €
• Presa Agneau Ibérique à la fleur de thym 24.90 €
• Pièce de boeuf du Cercle (300 gr) 24.90€

Pour les amoureux de la mer : Notre poisson

Selon arrivage, le chef vous propose d'autres suggestions de poissons.

• Pavé de Sandre à la crème de Persil 14.90 €
• Gambas à la Crème d'ail 18.90 €
• Saumon sauvage d'Ecosse fumé à l'unilatéral et sa sauce ciboulette 24.90 €

Nos fromages

Planche de Fromage affiné et sa salade 9.90 €

Nos desserts

• Mousse au chocolat maison 5.90 €
• Tarte au chocolat à la crème de Chiboust 6.90 €
• Poire croustillante sur son caramel beurre salé 6.90 €
• Tarte tatin avec sa glace vanille 6.90 €
• Nougat glacé maison 7.90 €
Café ou thé gourmand 7.90 €
• Gaufre maison au chocolat et chantilly 7.90 €
• Profiteroles au chocolat maison 8.90 €

Nos glaces

• Dame blanche au chocolat liégeois 5.90 €
• Colonel (sorbet citron + vodka) 7.90 €
• Général (glace vanille et son bacth 124) 7.90 €
• Coupe du Cercle au Buldog (sorbet citron & orange arrosé de gin Buldog) 7.90 €

Menu enfant à 11.90 €

Boisson + Dessert compris

Formule du midi

• Plat du jour 11.90 €
• Plat + Dessert 14.90 €

Les Sauces au choix

Poivre - Maroilles - Béarnaise - Échalotes

Tous nos légumes et accompagnements sont frais et préparés par Notre chef Sébastien.

 Pour toute question ou pour réserver votre table, contactez le restaurant Le Cercle à Valenciennes

Moyens de paiement

Situé dans le Nord (59) à Valenciennes le restaurant et bar Le Cercle accepte les cartes bancaires, les chèques, les tickets restaurant et les espèces.